Le lait de poule ou eggnog, est une boisson chaude à base de lait et de jaune d’oeuf. On peut y rajouter un trait d’alcool ou le parfumer avec des épices. J’ai choisi la vanille. C’est une boisson réconfortante et pleine de gourmandise qui plaira aux enfants comme aux plus grands.

 

Lait de poule

 

 

Lait de poule à la vanille, sans alcool

Ma fille raffole de ce genre de recettes. Elle ne sait pas dire non aux smoothies et autres milksakes en été et je savais qu’elle ne résisterait pas non plus à cette recette de lait de poule. Le lait de poule c’est la boisson cocooning par excellence. On peut y mettre tout ce que l’on aime, de la vanille, de la cannelle, de la badiane, toutes les épices sont possibles. Il se prépare rapidement, avec peu d’ingrédients, c’est la boisson idéale pour un goûter gourmand.

 

recette de Lait de poule

 

Comment faire un lait de poule ?

 

Lait de poule

Lait de poule vanillé

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Type de plat: Boisson chaude
Cuisine: Française
Temps de préparation: 5 minutes
Portions: 1 verre

Ingredients

Pour un verre de lait de poule à la vanille

  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 125 ml de lait entier

Instructions

  • Battez le jaune d'oeuf, le sucre en poudre et les graines de vanille avec un fouet pour faire blanchir le mélange.
  • Faites chauffer le lait sans le porter à ébullition et versez le sur le mélange précédent, en filet, tout en continuant de fouetter.
  • Versez le lait de poule dans verre et servez chaud !

Lait de poule

 

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