J’ai eu envie de cookies ! Mais de cookies version healthy… Un inventaire rapide des placards m’a permis d’y (re)trouver de l’huile de coco, du sucre de coco, de la noix de coco râpée et des cranberries séchées, une bonne base pour des cookies noix de coco cranberries sains et bien parfumés.

 

cookies healthy noix de coco cranberries

Recette de cookies noix de coco cranberries

Ces cookies c’est aussi l’occasion de vous montrer un aperçu du dernier colis reçu de mon partenaire Ard’Time ! Vous avez vu comme elle est jolie cette vaisselle ? Il s’agit là de la collection Komae, je l’adore !

 

recette de Cookies healthy noix de coco cranberries

Mes cookies noix de coco cranberries

Cookies healthy noix de coco cranberries

Cookies noix de coco cranberries

Si vous voulez faire des cookies sains, voici une recette facile de cookies noix de coco et cranberries.
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 12 cookies

Ingredients

Pour une douzaine de cookies noix de coco cranberries

  • 100 g de farine avec levure incorporée
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 100 g d'huile de coco en magasins bio
  • 100 g de sucre de coco en magasins bio
  • 200 g de cranberries séchées
  • 1 oeuf

Instructions

  • Dans un cul de poule, mélangez la farine, la noix de coco râpée, l'huile de coco, le sucre de coco et les cranberries séchées.
  • Cassez l'oeuf dans un petit bol et battez le en omelette. Versez l'oeuf sur le mélange précédent et amalgamez la pâte avec les mains.
  • Préchauffez le four à 180° (th6) et préparez une plaque en métal perforé recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
  • Faites des boules de pâte, posez les sur la feuille de cuisson et aplatissez les légèrement avec une spatule pour qu'ils cuisent uniformément.
  • Enfournez vos cookies healthy pour 15 minutes de cuisson.

 cookies healthy noix de coco cranberries

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