Cake vanille chocolat

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Pour changer un peu des marbrés et autres zébrés, je vous propose aujourd’hui le cake vanille chocolat. Il se cuit en deux temps et se compose d’une couche de brownie au chocolat recouverte d’un cake à la vanille. Simple mais joli à la découpe, il aura fière allure au goûter.

cake vanille chocolat

Ma recette de cake vanille chocolat

Cake vanille chocolat

Pour changer un peu des marbrés et autres zébrés, je vous propose aujourd’hui le cake vanille chocolat. 
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min

Ingrédients

Pour un cake vanille chocolat de 20cm

    Pour le brownie chocolat

    Pour le cake vanille

    Instructions

    • Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez le moule à cake de 20cm de long.
    • Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Remuez et laissez tiédir à température ambiante.
    • Versez la cassonade dans le mélange chocolat et beurre fondus et remuez.
    • Ajoutez l’oeuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
    • Versez alors la farine et mélangez.
    • Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 15 minutes.
    • Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre en poudre pour obtenir un mélange crémeux.
    • Ajoutez les oeufs, un par un, en fouettant et en attendant bien que le précédent soit correctement incorporé.
    • Ajoutez ensuite l’extrait naturel de vanille.
    • Tamisez ensemble la farine et la levure puis versez ce mélange, alternativement avec le lait, petit à petit, dans le mélange précédent tout en fouettant.
    • Au bout des 15 minutes de cuisson, sortez le brownie du four et versez par-dessus la pâte à cake.
    • Enfournez pour 30 minutes.
    • À mi-cuisson ouvrez le four pour fendre la surface du cake avec la lame d’un couteau.
    • Le gâteau est cuit quand la lame d’un couteau plantée en son centre en ressort sèche.
    • À la sortie du four, démoulez le cake vanille chocolat et laissez le refroidir sur une grille.
    Type de plat: Dessert
    Cuisine: Française
    cake vanille et chocolat

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    1. j’en prendrais bien une tranchette

    2. Miam jolie idée ce cake !

      1. Encore un gâteau Author says:

        merci 😉

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