On continue dans les recettes de fêtes ! Aujourd’hui, je vous propose un dessert de Noël pour les enfants, une recette facile de bûche roulée aux noisettes et au nutella !  Si vous êtes encore à la recherche d’une idée de bûche pour Noël et que vous savez monter des blancs en neige, cette recette est pour vous ! Un jeu d’enfants, d’ailleurs eux aussi vont l’adorer !

 

bûche noisettes nutella

 

 

Bûche roulée noisettes nutella pour les enfants… et les grands gourmands

À Noël on aime se faire plaisir et manger des choses qui sortent de l’ordinaire, de jolis entremets, des bûches, glacées ou non, aux parfums originaux et variés. Mais, je ne sais pas chez vous, mais chez moi les enfants aiment aussi se faire plaisir à Noël et manger des choses qu’ils aiment vraiment. C’est en partant de ce constat que j’ai imaginé ce dessert de Noël, facile à réaliser et qui plaira aux enfants.

 

bûche noisettes nutella

 

Pour le biscuit, j’ai choisi de faire une dacquoise aux noisettes. C’est un biscuit facile à faire et à la fois léger et gourmand. Côté garniture, j’ai opté pour le nutella, valeur sûre ! Je vous présente donc ma bûche roulée noisette nutella, je mets vos enfants au défi de lui résister !

 

bûche noisettes nutella

 

bûche noisettes nutella

Bûche roulée noisettes nutella

Type de plat: Dessert
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 8 personnes
Si vous êtes à la recherche d'une recette facile de bûche de Noël, une bûche pour les enfants, voici la recette de ma bûche roulée noisettes nutella !
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Ingrédients

Pour la dacquoise noisettes

  • 170 g de blancs d'oeufs
  • 45 g de sucre en poudre
  • 150 g de sucre glace
  • 150 g de poudre de noisette brute

Pour la chantilly nutella

  • 300 ml de crème liquide entière très froide
  • 2 cuillères à soupe de nutella

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180° (th6).

  2. Montez les blancs en neige avec le sucre en poudre pour obtenir une meringue souple.

    bûche noisettes nutella
  3. Tamisez le sucre glace et la poudre d'amandes sur les blancs montés et incorporez les délicatement avec une maryse.

  4. Versez l'appareil à dacquoise dans une poche à douille et pochez la sur une plaque en métal (40x30cm) recouverte de papier sulfurisé légèrement graissé.

    bûche noisettes nutella
  5. Enfournez la dacquoise pour 15 à 20 minutes de cuisson.

    Le biscuit doit être doré et ne pas coller au doigt.

    À la sortie du four, faites glisser la feuille de papier sulfurisé sur une grille et laissez le biscuit refroidir à température ambiante.

Préparez la chantilly au nutella

  1. Montez la crème liquide très froide avec le nutella en chantilly ferme.

  2. Préparez une feuille de papier sulfurisé propre et saupoudrez la de sucre glace. 

    bûche noisettes nutella
  3. Retournez le biscuit sur cette feuille et décollez le papier de cuisson.
    bûche noisettes nutella
  4. Avec un grand couteau, parez les bords du rectangle.

    bûche noisettes nutella
  5. Étalez la chantilly nutella à la spatule.

    bûche noisettes nutella
  6. Roulez le biscuit sur lui même en partant du plus petit côté et serrez bien.

    Recouvrez le avec le papier sulfurisé et réservez au réfrigérateur pour 1h.

  7. Retirez le papier sulfurisé, coupez les premières tranches de chaque côté pour avoir un joli fini et posez la bûche sur le plat de service.

bûche noisettes nutella

 

bûche noisettes nutella

 

bûche noisettes nutella

 

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