Préchauffez le four à 160° (th5/6) chaleur tournante et graissez un moule à cake de 20cm sur 8cm. Répartissez un peu de farine sur tous les contours intérieurs du moule.
Faites fondre les chocolats avec le beurre et mélangez.Réservez.
Battez les oeufs avec le sucre en poudre puis ajoutez les deux farines et mélangez bien pour obtenir un appareil homogène et sans grumeaux.
Ajoutez le chocolat fondu et la pincée de sel puis mélangez.
Versez l'appareil à cakounet au chocolat dans le moule et enfournez pour 25 minutes de cuisson.
Laissez bien refroidir le gâteau à température ambiante avant de le démouler et de le découper.