Préparez toutes les pesées et nettoyez votre moule en silicone.
Faites fondre la moitié du chocolat blanc (50g) et rajoutez les 50g restants puis mélangez vivement pour le faire fondre.
Versez les céréales dans le chocolat blanc fondu et mélangez bien puis répartissez ce mélange dans les empreintes du moule en silicone en tassant bien.Réservez 10 minutes au réfrigérateur.
Faites fondre le chocolat noir, ou au lait, au micro-ondes ou au bain-marie en ne lui faisant pas dépasser les 30°. Pour cela, ne le faites pas fondre entièrement et remuez vivement pour faire fondre les morceaux restants.Démoulez le chocolat blanc et relavez votre moule en silicone puis séchez le bien.
Versez la moitié du chocolat noir, ou au lait, dans le moule et, avec une spatule, faites remonter le chocolat le long des parois du moule pour obtenir un bel enrobage au démoulage.
Replacez la plaquette de chocolat blanc dans le moule, sur le chocolat fondu.
Versez le reste du chocolat fondu sur le chocolat blanc et tapotez votre moule sur le plan de travail pour bien répartir le chocolat et lisser la surface.Réservez 10 minutes au réfrigérateur.