Coupez la butternut en deux dans le sens de la longueur.
Avec une cuillère à soupe, ôtez les graines de courge.Arrosez les moitiés de butternut d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez.Répartissez les feuilles de thym citron et saupoudrez les graines de fenouil. Quantités selon vos goûts.
Posez les moitiés de butternut dans un plat rectangulaire et posez le plat sur la grille de l'Omnicuiseur dans la grande cocotte. Versez 1/2 verre d'eau au fond de la cocotte et refermez.
Cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité :- 15 minutes : Haut et bas maxi- 25 minutes : Haut maxi et bas mini- Inversez la cocotte à 20 minutes.À la fin de la cuisson, attendez 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.
Pour une cuisson au four traditionnel, préchauffez le four à 180° (th6) et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
Notes
Ne jetez pas vos graines de courge butternut !Ôtez la chair et les filaments et rincez les graines sous l'eau claire. Séchez les consciencieusement dans un torchon propre.Préchauffez le four à 170° (th5/6) et recouvrez la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé.Étalez vos graines de courges sur le papier sulfurisé, salez légèrement et saupoudrez éventuellement quelques épices selon vos goûts.Enfournez 15 minutes en les remuant régulièrement.