Go Back
Imprimer
Recipe Image
Instruction Images
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Imprimer
Beignets de fleurs d'acacia ou fleurs de robinier
Comment faire des beignets de fleurs d'acacia ? Ou, plus précisément, faire des beignets de fleurs de robinier. Recette facile et détaillée.
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
15
minutes
minutes
Temps de cuisson
5
minutes
minutes
Temps total
20
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Ingrédients
fleurs d'acacia écloses (robinier)
1
oeuf
140
ml
lait
50
g
sucre
200
g
farine
4
g
levure chimique
1
cuillère à soupe
eau de fleur d'oranger
huile de friture
Instructions
Faites chauffer l'huile de friture dans une casserole en inox suffisamment haute pour éviter tout risque de débordement.
Dans un cul de poule, ou dans un mixeur, versez tous les ingrédients (sauf les fleurs) et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Secouez bien les fleurs pour déloger les éventuels insectes avant de tremper délicatement les grappes de fleurs dans la pâte à beignets.
Faites frire les fleurs dans l'huile bouillante puis posez les sur du papier absorbant avant de rouler les beignets de fleurs dans le sucre en poudre.