Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
Equeutez les fraises, coupez si besoin et répartissez les dans des ramequins individuels supportant la cuisson au four.
Dans un cul de poule, versez la farine, les graines d'anis vert, la cassonade puis le beurre froid coupé en morceaux.
Du bout des doigts, malaxez les ingrédients pour former une pâte qui a la texture du sable.Ne cherchez pas à faire quelque chose d'uniforme, ce qui est bon dans le crumble c'est la différence de taille des morceaux de pâte.
Répartissez la pâte à crumble sur les fruits.
Enfournez pour 50 minutes de cuisson.La pâte à crumble doit être bien dorée.
Notes
Dégustez votre crumble chaud ou froid avec une boule de glace, une quenelle de crème ou de la crème anglaise pour plus de gourmandise.