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Forêt de sapins garnis de mousse au chocolat
Pour Noël, je vous propose cette forêt de sapins gourmande. Des sapins de Noël garnis de mousse au chocolat. Un dessert facile et rapide à faire.
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
1
heure
heure
Temps total
1
heure
heure
Portions
6
personnes
Ingrédients
Pour la forêt de sapins
6
cornets de glace
150
g
de chocolat blanc
1
pointe
de colorant vert
liposoluble
quelques petites décorations en sucre
Pour la mousse au chocolat
200
g
de chocolat noir
30
g
de beurre
6
oeufs
Instructions
Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes, à puissance maximum, pendant 45 secondes.
Remuez le vivement jusqu'à ce que les morceaux résiduels soient parfaitement fondus.
Ajoutez le colorant dans le chocolat fondu et mélangez pour obtenir une couleur uniforme.
Avec un pinceau, appliquez le chocolat vert sur les cornets de glace puis, avec une pince placez les décorations en sucre.
Réservez.
Dans un cul de poule, faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le mélange chocolat beurre et mélangez vivement.
Montez les blancs en neige et versez le mélange au chocolat sur les blancs montés.
Mélangez délicatement avec une maryse.
Versez la mousse au chocolat dans une poche à douille, sans douille, coupez l'extrêmité et garnissez vos sapins de mousse au chocolat.