1cuillères à caféde curryou d'épices de votre choix
sel, poivre
Instructions
Pelez les carottes et la pomme de terre puis coupez les en petits morceaux.Plus les morceaux seront petits, plus rapides ils seront à cuire.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole avec la cuillère à café d'épices et faites y revenir les carottes et la pomme de terre.
Couvrez les légumes d'eau et faites cuire une vingtaine de minutes à petits bouillons.Vérifiez la cuisson des légumes en piquant les carottes au centre.
Mixez les légumes puis rectifiez l'assaisonnement et éventuellement la texture en rajoutant un peu d'eau ou de crème liquide.