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Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs
Vous avez des blancs d'oeufs qui trainent au réfrigérateur et du chocolat dans le placard ? Faites une mousse au chocolat aux blancs d'oeufs !
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
5
minutes
minutes
Repos au froid
1
heure
heure
Temps total
1
heure
heure
5
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Ingrédients
200
g
de chocolat noir
60
g
de chocolat au lait
120
g
de blancs d'oeufs
Instructions
Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre doucement les chocolats et mélangez bien.
Montez les blancs en neige ferme.
Versez le chocolat fondu sur les blancs montés et mélangez délicatement avec une maryse.
Répartissez la mousse au chocolat dans des ramequins et réservez 1h au frais avant la dégustation.