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Sorbet à la mangue
Le sorbet mangue maison, c'est super bon ! Avec trois ingrédients seulement préparez le sorbet à la mangue parfait et régalez vous tout l'été !
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
40
minutes
minutes
Temps total
40
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Ingrédients
400
g
de purée de mangue
fraiche ou stérilisée
150
g
d'eau
minérale de préférence
150
g
de glucose
Instructions
Si vous utilisez des mangues fraîches, procédez comme expliqué dans l'article précédent la recette.
Portez à ébullition l'eau minérale et le glucose et mélangez ce sirop à 100g de purée de mangue.
Ajoutez le reste de purée de mangue au mélange précédent et remuez bien.
Mettez en marche votre sorbetière ou votre turbine à glace en respectant le mode d'emploi.
Versez la préparation dans le bol et laissez turbiner jusqu'à ce que le sorbet mangue soit pris.
Versez dans un plat compatible avec le stockage au congélateur et réservez au grand froid.
Sortez le sorbet 10 minutes avant la dégustation.