Dans un cul de poule, placez le chocolat au lait et le chocolat noir.
Portez le lait de coco à ébullition puis versez le sur les chocolats en remuant vivement pour les faire fondre.
Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez vivement à nouveau.
Montez les blancs en neige souple avec le sucre en poudre.
Versez le mélange au chocolat sur les blancs montés et mélangez délicatement avec une maryse.
Répartissez la mousse au chocolat dans des ramequins individuels, ou un grand plat à partager, et réservez 4 heures au réfrigérateur avant dégustation.