Dans un cul de poule, fouettez vivement les oeufs avec le sucre en poudre.
Au bain-marie, ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir.
Ajoutez le chocolat fondu dans les oeufs et mélangez.
Ajoutez ensuite l'huile et mélangez à nouveau.
Versez la farine en une fois et mélangez bien.
Enfin, versez le lait petit à petit en mélangeant vivement pour obtenir un appareil lisse, homogène et sans grumeaux.
Dans une poêle chaude, placez un petit morceaux de beurre puis versez un peu de pâte à pancake au chocolat au centre.Laissez cuire jusqu'à ce que des petites bulles se forment à la surface.
Avec une spatule, retournez le pancake et poursuivez la cuisson deux minutes.
Empilez les pancakes sur une assiette au fur et à mesure de la cuisson.