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Cookies vegan à la pâte de pistache
Comment remplacer les oeufs et le beurre dans une recette de cookies ? Les cookies à la pâte de pistache, une recette vegan et délicieuse.
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
15
minutes
minutes
Portions
15
cookies
Ingrédients
Pour une dizaine de cookies de 45g
200
g
de pâte de pistache
100
g
de sucre en poudre
50
g
d'eau
minérale de préférence
150
g
de farine T45
2
g
de levure chimique
75
g
de pépites de chocolat
Instructions
Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie en métal perforé.
Dans un cul de poule, mélangez la pâte de pistache, le sucre en poudre et l'eau.
Ajoutez la farine puis la levure chimique et les pépites de chocolat puis mélangez pour obtenir une pâte compacte.
Avec les mains, formez des boules de 30g environ et posez les sur la feuille de cuisson en les espaçant bien.
Enfournez pour 15 minutes de cuisson.