Dans un cul de poule, mélangez vivement les oeufs avec le sucre en poudre, la vanille liquide et le rhum si vous en mettez.
Faites fondre le beurre et ajoutez le, mélangez.
Ajoutez la farine et le lait, alternativement, en mélangeant vivement pour obtenir un appareil homogène et sans grumeaux.Réservez.
Pelez les pommes et coupez les en fines tranches.
Versez l'appareil dans un moule en silicone ou un plat en céramique dont vous aurez graissé l'intérieur avec un peu d'huile ou de beurre fondu.
Sur la pâte, disposez les tranches de pommes.
Cuisson du matefaim à l'Omnicuiseur Vitalité
Versez un demi verre d'eau au fond de la cocotte et posez le plat.Refermez et mettez en cuisson.
Cuisson 40 minutes :- Haut Maxi jusqu'à dorage puis Mini- Bas MiniInversion à 20 minutes.Attendez 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.
Cuisson au four traditionnel
Préchauffez le four à 170° (th5/6) chaleur tournante et enfournez pour 40 minutes.La durée de cuisson peut varier selon les fours.La surface du matefaim aux pommes doit être dorée et la lame d'un couteau plantée en son centre doit ressortir propre.