Dans un cul de poule, versez la farine, la levure, la noix de coco râpée, le sucre en poudre et la fleur de sel.Mélangez au fouet.
Versez le lait sur les ingrédients secs en mélangeant avec un fouet manuel pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Graissez l'intérieur d'un moule à cake de 25cm de long et versez la pâte à l'intérieur.
Cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité
Versez 1/2 verre d'eau au fond de la cocotte et posez la grille en position basse.
Posez le plat à cake sur la grille et refermez la cocotte.
Mettez en cuisson 40 minutes :- Bas : Mini- Haut : Maxi 20 minutes puis Mini- Inversion à 20 minutes.
Cuisson au four traditionnel
Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson.La durée de cuisson peut varier selon les fours. Piquez votre gâteau au centre pour vérifier qu'il est bien cuit à coeur.