Préchauffez le four à 240° (th8) chaleur tournante et graissez un moule à cake de 20cm.
Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre glace pour obtenir un mélange homogène et crémeux.
Incorporez les oeufs, un par un, tout en fouettant.
Versez la farine, puis la levure et mélangez.
Coupez la pâte d'amande en petits morceaux et incorporez la dans la pâte.
Ajoutez deux cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger et mélangez.
Versez la pâte dans le moule, saupoudrez les amandes effilées et enfournez pour 5 minutes. Baissez ensuite la température à 180° (th6) et laissez cuire 40 minutes.
Vérifiez la cuisson du cake avec la lame d'un couteau.
À la sortie du four, démoulez sur une grille. Mélangez le jus de citron et la cuillère d'eau de fleur d'oranger et versez le mélange sur le cake encore chaud.
Conservez votre cake pâte d'amande fleur d'oranger dans du film alimentaire pour qu'il reste moelleux.