Mélangez le beurre mou avec l’eau, la cannelle, le miel et le sel.
Ajoutez le sucre glace ainsi que la confiture et les 2 poudres de fruits secs.
Incorporez la farine et le chocolat.
Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 5mm d'épaisseur.
Réfrigérez au moins 3h, toute une nuit si vous avez le temps.
Préchauffez le four à 200°C chaleur tournante.
Découpez des biscuits dans la pâte et posez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 8 minutes.
Pour les biscuits en 3D j'ai testé de découper les entailles avant et après cuisson, c'est mieux après. Sortez donc les biscuits du four et découpez les entailles dans vos biscuits chauds. Faites très attention à ne pas les casser. Laissez les refroidir sans les manipuler.