Go Back
Imprimer
Recipe Image
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Imprimer
Cake rose, banane, pistache
Pour octobre rose, j'ai préparé un gâteau rose à la banane, à la rose et à la pistache.
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
30
minutes
minutes
Temps de cuisson
40
minutes
minutes
Temps total
1
heure
heure
10
minutes
minutes
Portions
6
personnes
Ingrédients
Pour le gâteau
2
bananes
2
oeufs
100
ml
d'huile neutre
pépins de raisin, arachide, ...
120
ml
de crème fraîche
300
g
de farine
2
cuillères à café
de levure chimique
1
cuillère à café
de cannelle en poudre
1/2
cuillère à café
de bicarbonate de soude
150
g
de sucre muscovado
150
g
de pistaches non salées
Pour le glaçage rose à la rose
200
g
de sucre glace
1
cuillère à café
d'arôme naturel de rose
2
cuillères à soupe
d'eau minérale
1
pointe de colorant rose
quelques pistaches concassées
Instructions
Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez un moule à manqué de 20cm de diamètre.
Mixez ensemble les bananes, les oeufs, l'huile et la crème.
Dans un cul de poule, tamisez la farine, la levure, la cannelle et le bicarbonate de soude.
Ajoutez le sucre et mélangez.
Versez le mélange de poudres dans le mixeur et mixez à nouveau.
Ajoutez les pistaches, mixez quelques secondes pour ne pas trop les broyer.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes.
Le gâteau est cuit quand la pointe d'un couteau plantée en son centre en ressort sèche.
À la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Préparez le glaçage
Mélangez les ingrédients ensemble en ajoutant l'eau petit à petit jusqu'à obtenir la texture idéale.
Versez le glaçage sur le gâteau encore tiède et parsemez les pistaches.