Dans une casserole, sur feu moyen, faites cuire le tapioca dans le lait avec le sucre en poudre et la vanille.
Remuez sans cesse jusqu'à ébullition.
Versez le tapioca dans votre mason jar, ou dans le contenant qui vous plaira.
Le tapioca peut se manger chaud, salé plutôt que sucré, froid, avec des fruits, des céréales, le tapioca c'est génial ;-)
Cette fois, je l'ai mangé froid avec des fruits rouges. Si vous voulez le manger froid aussi, laissez le refroidir à température ambiante avant de fermer votre mason jar et de le réfrigérer. Avant la dégustation, ajoutez les fruits et kiffez !
Ce dessert ne contient ni gluten, ni oeuf, ni fruits à coques, ni beurre, il ne contient que du bonheur :-)