Tapissez un moule démontable de 20cm de diamètre de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
Saupoudrez la cassonade sur le fond du moule.Coupez les prunes en deux, ôtez les noyaux et répartissez les joliment au fond du moule.
Dans le bol du robot, fouettez vivement les oeufs entiers et les sucre pour les faire blanchir et doubler de volume.
Tamisez la farine et la poudre de noisettes sur les oeufs et mélangez délicatement à la maryse.
Versez l'appareil sur les prunes et lissez la surface à la spatule.
Enfournez le gâteau aux prunes pour 40 minutes de cuisson.Piquez le centre du gâteau pour vérifier qu'il est bien cuit, le temps de cuisson pouvant varier selon les fours.
Démoulez immédiatement à la sortie du four et laissez le gâteau refroidir à température ambiante sur une grille.