recette facile du mi-cuit chocolat sans gluten
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Mi-cuit chocolat - Recette facile sans gluten

Qui n'aime pas le mi-cuit au chocolat ? Un délicieux gâteau fondant au bon goût de chocolat ! Voici ma recette facile et rapide de mi-cuit au chocolat sans glutent.
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez le four à 180° (th6) et graissez un moule à manquer de 24cm de diamètre.
  • Au bain-marie, ou au micro-ondes, faites fondre 200g de chocolat avec le beurre.
  • Dans un cul de poule, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre pour que le mélange devienne mousseux.
  • Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondus en mélangeant au fur et à mesure.
  • Montez les blancs en neige et incorporez les doucement au mélange précédent en faisant attention de ne pas les casser.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 minutes.
  • Pendant la cuisson, faites fondre les 75g de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Faites attention de ne pas le brûler.
  • À la sortie du four, démoulez le gâteau et appliquez le chocolat fondu sur le dessus avec un pinceau.