Une recette de riz cantonais facile et rapide comme je les aime, pour une idée de repas qui change. Recette facile et détaillée en pas à pas avec photos.
Pour une cuisson du riz cantonais à l'Omnicuiseur Vitalité
Dans un plat intermédiaire, versez le riz et l'eau.Salez et poivrez selon vos goûts.
Graissez légèrement l'intérieur d'un deuxième plat intermédiaire, cassez deux oeufs et battez les en omelette.
Placez les deux plats côte à côte sur la grille posée dans la grande cocotte dans laquelle vous aurez versé 2 cuillères à soupe d'eau.
Refermez la cocotte et mettez en cuisson 30 minutes.Haut : maxi / Bas : maxi
Au bout de 20 minutes, ajoutez les petits pois surgelés en quantité suffisante dans le riz et mélangez.Enlevez le plat contenant l'omelette qui doit être cuite.
Refermez la cocotte et poursuivez la cuisson.
À la fin du temps de cuisson, attendez 10 minutes pour ouvrir la cocotte.Pendant ce temps, coupez la tranche épaisse de jambon et l'omelette en petits dés.
Mélangez le riz avec l'omelette et le jambon en morceaux et servez aussitôt avec des baguettes.
Pour une cuisson traditionnelle
Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante et égouttez le.
Dans une poêle, légèrement graissée, faites cuire l'omelette.Réservez.
Faites cuire les petits pois surgelés selon les indications présentes sur le paquet.
Coupez l'omelette et le jambon en petits dés.
Mélangez tous les éléments et servez immédiatement.