Quand le pain rassis n'est pas perdu pour tout le monde, régalez vous avec ma recette facile et rapide de pain perdu. Pain perdu cuit au four sans graisse ajoutée.
Dans un cul de poule, fouettez les oeufs et la cassonade sans chercher à les blanchir.
Ajoutez la crème liquide et le lait et fouettez à nouveau.
Graissez un plat à four (le plat à tarte pour l'Omnicuiseur) et placez les morceaux de pain en ne les faisant pas trop se chevaucher.Versez l'appareil sur le pain en imbibant bien chaque tranche.
Cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité
Versez un verre d'eau au fond de la grande cocotte et placez le plat à tarte.
Refermez la cocotte et lancez la cuisson pour 40 minutes.Haut et bas : Maxi pendant 20 minutesInversion à 20 minutesHaut : Maxi et Bas : Mini les 20 minutes restantesAttendez 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte
Pour une cuisson au four traditionnel
Préchauffez le four à 170° (th5/6) et enfournez pour 40 minutes.
Notes
Selon que vous aimez votre pain perdu plus ou moins moelleux, vous pouvez le laisser s'imbiber plus ou moins longtemps avant de le faire cuire.