moelleux au pamplemousse rose
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Moelleux au pamplemousse rose

Pour changer du cake au citron, voici une recette de moelleux au pamplemousse rose, un délicieux gâteau facile et rapide à faire.
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 1 heure
Portions 6 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez le four à 180° (th6) et graissez un moule à manqué de 18cm.
  • Pressez le pamplemousse pour récupérer le jus et la pulpe, réservez.
  • Zestez la moitié du pamplemousse, avec une microplane de préférence,  réservez.
  • Versez le sucre glace sur le beurre mou et fouettez pour obtenir un mélange crémeux.
  • Versez le jus et la pulpe de pamplemousse et mélangez. Ajoutez les oeufs, un par un, tout en fouettant pour les incorporer.
    moelleux au pamplemousse
  • Incorporez le zeste, la farine puis la levure tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 minutes.
  • Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau plantée en son centre en ressort propre.
  • À la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille.
  • Mélangez le jus de citron, le sucre en poudre et le rhum et arrosez le gâteau avec ce mélange.