Préchauffez le four à 180° (th6) et préparez 8 caissettes à muffins.
Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre.Ajoutez la farine et fouettez bien le mélange pour que la pâte soit lisse et homogène.Ajoutez enfin le bicarbonate et l'huile neutre et mélangez à nouveau.
Versez un peu de pâte à muffins au fond de chaque caissette.
Mettez une cuillère de frangipane au milieu de chaque muffin et dissimulez la fève dans l'un d'eux.