cake aux poires debout
Imprimer

Cake aux poires debout et sucre muscovado

Ma recette du cake aux poires debout, au mascarpone et au sucre muscovado, un délice absolu !
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure 15 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez le four à 180° (th6)
  • Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre muscovado pour obtenir un mélange crémeux.
  • Sans cesser de battre, ajoutez les oeufs un par un, le mascarpone, la vanille, la poudre d'amandes, la levure et la farine. La pâte doit être lisse et homogène.
  • Pelez les poires entières.
  • Graissez un moule à cake de 24cm.
  • Versez 1/3 de la pâte dans le moule puis posez les poires sur la pâte. Versez le reste de pâte autour des poires et enfournez pour 1h15 environ.
  • Vérifiez la cuisson du cake avec la lame d'un couteau.
  • À la sortie du four, démoulez le cake aux poires debout et laissez le refroidir sur une grille.