coeur coulant
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Coeur coulant chocolat noix de coco

Une recette simplissime et rapide pour réaliser de délicieux coeurs coulants chocolat coco.
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes
Portions 8 coeurs coulants

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez le four à 180° (th6) et préparez 8 caissettes rigides à muffins ou un moule de 20cm de diamètre graissé.
  • Dans un cul de poule, faites fondre le chocolat noir et le beurre.
    Je le mets une minute au micro-ondes. Il n'est pas nécessaire de prolonger le temps de chauffe jusqu'à la fonte complète du chocolat. En remuant bien, la chaleur résiduelle va faire fondre les morceaux restants.
  • Ajoutez les 4 oeufs et mélangez vivement, avec une fourchette par exemple ou, au mieux, une cuillère magique.
  • Versez le sucre en poudre puis la noix de coco râpée et mélangez à nouveau.
  • Ajoutez la farine et incorporez la de façon à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  • Versez la pâte dans les moules et enfournez dans le four chaud pour 12 minutes de cuisson.
    Pour un gâteau au coeur coulant réalisé dans un moule de 20cm de diamètre, enfournez pour 18 minutes.
  • Régalez vous de ce coeur coulant encore tiède.