Go Back
Imprimer
Recipe Image
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Imprimer
Quiche lorraine - Recette facile
Une pâte brisée maison pour cette quiche lorraine facile à faire.
Type de plat
Plat
Cuisine
Française
Temps de préparation
15
minutes
minutes
Temps de cuisson
45
minutes
minutes
Temps total
1
heure
heure
Portions
4
personnes
Ingrédients
1
pâte brisée
5
oeufs
2
cuillères à soupe
de farine
200
g
de crème fraîche
200
g
de lardons
100
g
de gruyère râpé
de la noix de muscade
Instructions
Faites dorer les lardons à la poele et égouttez les.
Réservez.
Foncez le moule à tarte (20cm) avec la pâte brisée.
Préchauffez le four à 200° (th6/7).
Dans un cul de poule, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez la farine et mélangez.
Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade râpée (quantité selon votre goût) et 50g de gruyère râpé.
Mélangez bien.
Ajoutez les lardons et mélangez à nouveau.
Versez l'appareil sur le fond de tarte et répartissez le gruyère râpé restant à la surface.
Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
La quiche lorraine doit être bien dorée.