mi-cuit chocolat
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Mi-cuit chocolat de Christophe Michalak

La recette du dessert emblématique du Plazza Athénée, le mi-cuit chocolat de Christophe Michalak.
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 gourmands

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez le four à 190° (th6/7) et préparez 4 ramequins individuels supportant la cuisson au four.
  • Faites fondre au bain marie ou au micro ondes, le chocolat avec le beurre. Remuez pour que le mélange soit homogène.
  • Au batteur, fouettez les oeufs et le sucre en poudre.
    Versez le mélange beurre et chocolat sur les oeufs et mélangez vivement.
  • Tamisez la farine sur le mélange précédent et incorporez la délicatement.
  • Répartissez la pâte dans les ramequins et enfournez pour 5 minutes de cuisson.
  • À la sortie du four, servez ou réservez sur une grille.