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Chocolat chaud à l'italienne
Faire un bon chocolat chaud ce n'est pas si compliqué, à condition d'avoir la recette du chocolat chaud à l'italienne !
Type de plat
Petit déjeuner
Cuisine
Italienne
Temps de préparation
5
minutes
minutes
Temps de cuisson
5
minutes
minutes
Temps total
10
minutes
minutes
Portions
2
personnes
Ingrédients
70
g
de chocolat au lait origine Ghana
250
ml
de lait entier
10
g
de maïzena
Instructions
Au micro-ondes, ou au bain-marie, faites fondre doucement le chocolat au lait sans le brûler.
Faites bouillir le lait et versez le petit à petit sur le chocolat fondu en remuant vivement.
Reversez le tout dans la casserole et ajoutez la maïzena préalablement tamisée.
Cuisez le chocolat chaud à l'italienne sur feu moyen tout en remuant vivement pendant 5 à 6 minutes. Il doit épaissir et avoir une texture veloutée.
Versez le chocolat chaud à l'italienne dans deux tasses et régalez vous !
Notes
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de chantilly maison ;-)