Go Back
Imprimer
Recipe Image
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Imprimer
Clafoutis aux myrtilles
Très peu d'ingrédients suffisent pour faire un délicieux clafoutis aux myrtilles. Voici ma recette !
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
15
minutes
minutes
Temps de cuisson
1
heure
heure
Repos au froid
3
heures
heures
Temps total
4
heures
heures
15
minutes
minutes
Portions
8
personnes
Ingrédients
Pour un clafoutis aux myrtilles de 24cm de diamètre
4
oeufs
150
g
sucre en poudre
5
g
extrait naturel de vanille liquide
100
g
farine
200
ml
crème liquide entière
300
ml
lait
300
g
myrtilles
Instructions
Préchauffez le four à 160° (th5/6) chaleur tournante et graissez légèrement l'intérieur d'un moule à manquer de 24cm de diamètre.
Dans un cul de poule, fouettez vivement les oeufs avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille liquide.
Ajoutez la farine tamisée et mélangez à nouveau
Versez progressivement la crème liquide et le lait en remuant vivement constamment pour obtenir un appareil lisse et homogène.
Versez l'appareil à clafoutis dans le moule puis répartissez les myrtilles.
Enfournez le clafoutis pour 60 minutes de cuisson.
Vérifiez la cuisson en le piquant au centre, la durée de cuisson peut varier selon les fours.
A la sortie du four, placez le clafoutis au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet avant de le démouler délicatement et de le déguster.