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Fondant au chocolat sans beurre à l'huile d'olive
Ma recette de fondant au chocolat sans beurre. Un gâteau à la texture fondante dans lequel le beurre est remplacé par l'huile d'olive. Recette facile et rapide.
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
20
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Ingrédients
Pour un fondant au chocolat à l'huile d'olive
3
oeufs
120
g
de sucre en poudre
1
pincée
de fleur de sel
facultatif
150
g
de chocolat noir
6
cuillères à soupe
d'huile d'olive
120
g
de farine
Instructions
Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
Dans un cul de poule, fouettez sommairement les oeufs entiers avec le sucre en poudre.
Inutile de faire blanchir le mélange.
Faites fondre le chocolat, doucement, au bain-marie ou au micro-ondes puis incorporez le dans le mélange précédent en mélangeant bien.
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez à nouveau.
Enfin, incorporez la farine.
Versez l'appareil dans un moule préalablement graissé et enfournez pour 20 minutes de cuisson pour un fondant au chocolat à la texture parfaite.
Dégustez tiède.