Quiche aux lardons sans pâte, muffins façon quiche lorraine, quel que soit le nom que vous donnerez à cette recette vous allez vous régaler, c'est certain !
Dans un cul de poule, fouettez vivement les oeufs et le fromage blanc pour que le mélange soit homogène.
Ajoutez la farine et mélangez bien, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
Ajoutez l'emmental râpé puis les lardons et mélangez à nouveau.
Répartissez l'appareil à quiche sans pâte dans 6 caissettes à muffins.
Cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité
Versez 1/2 verre d'eau dans la cocotte et placez la grille en position basse.Posez les caissettes sur la grille.
Refermez la cocotte et mettez en cuisson 50 minutes.Bas : Maxi 20 minutes puis MiniHaut : MaxiInversion à 25 minutes.Attendez 5 minutes avant d'ouvrir la cocotte.
Servez chaud et dégustez avec une salade verte.
Cuisson au four traditionnel
Préchauffez le four à 170° (th5/6) chaleur tournante.
Enfournez les caissettes pour 40 minutes de cuisson.La durée de cuisson peut varier selon les fours, surveillez la coloration et piquez le centre pour vérifier la cuisson.