verrines fraises mascarpone
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Chantilly mascarpone

Tout savoir pour réussir la chantilly mascarpone : proportions, recette, conservation, utilisation.
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Portions 500 g

Ingrédients

Pour 500g de chantilly mascarpone

Instructions

  • Versez tous les ingrédients dans la cuve du robot et mettez le fouet en marche sur la plus petite vitesse le temps que les ingrédients se mélangent.
  • Augmentez la vitesse du robot progressivement jusqu'à obtenir une chantilly mascarpone ferme.
  • Attention à ne pas trop fouetter au risque de la faire trancher.
  • Conservez votre chantilly mascarpone au réfrigérateur et consommez la dans les 24 heures.

Notes

En cas de grosses chaleurs, pensez à mettre le bol et le fouet de votre robot 30 minutes avant au congélateur.