Go Back
Imprimer
Recipe Image
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Imprimer
Fondant au chocolat - Christophe Adam
Du chocolat, du beurre, des oeufs, du sucre en poudre et un peu de farine, c'est la recette du fondant au chocolat du Chef Christophe Adam !
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
15
minutes
minutes
Temps de cuisson
30
minutes
minutes
Temps total
45
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Ingrédients
Pour le fondant au chocolat du Chef Christophe Adam
200
g
de chocolat noir
200
g
de beurre
4
oeufs
1
cuillère à soupe
de farine
170
g
de sucre en poudre
Instructions
Préchauffez le four à 150° (th5) chaleur tournante et graissez l'intérieur d'un moule à manquer de 20cm de diamètre.
Au bain-marie, ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir avec le beurre et mélangez bien.
Fouettez vivement les oeufs entiers, au robot ou au fouet électrique.
Ajoutez la farine en laissant le fouet tourner.
Ajoutez ensuite le sucre en poudre tout en fouettant puis le mélange chocolat et beurre fondus.
Versez l'appareil dans le moule et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
A la sortie du four laissez le gâteau tiédir à température ambiante pour le déguster coulant ou réfrigérez le pour une texture plus fondante.