fondant au chocolat chef christophe adam recette
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Fondant au chocolat - Christophe Adam

Du chocolat, du beurre, des oeufs, du sucre en poudre et un peu de farine, c'est la recette du fondant au chocolat du Chef Christophe Adam ! 
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Pour le fondant au chocolat du Chef Christophe Adam

Instructions

  • Préchauffez le four à 150° (th5) chaleur tournante et graissez l'intérieur d'un moule à manquer de 20cm de diamètre.
  • Au bain-marie, ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir avec le beurre et mélangez bien.
  • Fouettez vivement les oeufs entiers, au robot ou au fouet électrique.
    Ajoutez la farine en laissant le fouet tourner.
  • Ajoutez ensuite le sucre en poudre tout en fouettant puis le mélange chocolat et beurre fondus.
  • Versez l'appareil dans le moule et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
  • A la sortie du four laissez le gâteau tiédir à température ambiante pour le déguster coulant ou réfrigérez le pour une texture plus fondante.