tarte tomate ricotta facile
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Tarte tomate ricotta

Voici ma recette facile de tarte aux tomates et à la ricotta. Un plat rapide à faire.
Type de plat Plat
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients

Pour une tarte tomate ricotta de 6 personnes

Instructions

  • Rincez les tomates, séchez les et équeutez les. Coupez les en quartiers et ôtez un peu de pulpe pour qu'elles ne rendent pas trop d'eau à la cuisson, réservez.
  • Foncez votre moule à tarte, j'ai utilisé un moule carré de 20cm de côté, un cercle de 24cm de diamètre fera tout aussi bien l'affaire. Piquez la pâte à la fourchette, réservez.
  • Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
  • Dans un cul de poule, cassez l'oeuf et battez le en omelette. Ajoutez la ricotta, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélangez vivement pour que l'appareil soit homogène.
  • Versez l'appareil sur le fond de tarte et disposez joliment les quartiers de tomates.
    tarte tomate ricotta
  • Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
  • Dégustez votre tarte tomate ricotta avec une salade.