Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure et le sucre en poudre.
Dans un bol, fouettez les oeufs avec le lait et l'huile. Versez ce mélange dans le mélange précédent et remuez doucement avec un fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement.
Faîtes chauffer une poële anti-adhésive et graissez des cercles individuels. Versez la pâte dans les cercles et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que des petites bulles se forment à la surface.
Ôtez les cercles et retournez les pancakes pour les cuire une à deux minutes sur l'autre face.