Go Back
Imprimer
Recipe Image
Instruction Images
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Imprimer
Gaufres de Cyril Lignac
La recette des délicieuses gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac. Elles sont rapides et simples à faire.
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps de cuisson
20
minutes
minutes
Temps total
40
minutes
minutes
Portions
12
gaufres
Ingrédients
Pour 12 gaufres
250
g
de farine
10
g
de levure chimique
1
pincée de sel
40
g
de sucre en poudre
2
oeufs
500
ml
de lait
50
g
de beurre fondu
Instructions
Préchauffez le gaufrier.
Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre en poudre.
Dans un bol, cassez les deux oeufs et battez les en omelette.
Versez les oeufs dans le mélange précédent et remuez avec un fouet.
Ajoutez le lait, petit à petit, tout en fouettant pour éviter tout grumeau.
Faites fondre le beurre et ajoutez le à la pâte et mélangez.
Versez une louche de pâte sur chaque plaque du gaufrier et faites cuire 5 à 6 minutes. Les gaufres doivent être bien dorées.
J'ai servi ces gaufres avec la sauce démoniak de Christophe Michalak dont tout le monde raffole à la maison.