recette bundt cake chocolat mascarpone
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Bundt cake chocolat mascarpone

Voici une recette originale de gâteau au chocolat, le bundt cake chocolat mascarpone.
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients

Pour un bundt cake chocolat mascarpone

Instructions

  • Préchauffez le four à 160° (th 5/6) chaleur tournante et graissez un moule à savarin ou à kouglof.
  • Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes sans le brûler.
  • Mélangez la poudre d'amandes, la farine, la levure et le bicarbonate.
  • Fouettez les oeufs avec le mascarpone pour obtenir un mélange homogène. À part, fouettez le beurre avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ce mélange au mélange précédent (oeufs et mascarpone).
  • Ajoutez le mélange de poudres et mélangez délicatement. Versez enfin le chocolat fondu dans la pâte et mélangez à nouveau sans trop la travailler.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
  • À la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille. Avant le service, saupoudrez de sucre glace.