Dans une casserole, faites fondre les carambar dans le lait. Quand les caramels sont fondus, versez le lait chaud sur les oeufs battus en remuant.
Versez la crème dans des ramequins compatibles avec une cuisson au four. Versez de l'eau sur la plaque de votre four et enfournez au bain marie pour 20 minutes.