Dans le bol du robot, fouettez vivement la crème liquide entière très froide, le mascarpone et le nutella pour obtenir une chantilly au nutella ferme et qui tient entre les branches du fouet.
Versez la chantilly au nutella dans une poche à douille munie de la douille de votre choix.Réservez au frais.
Montage du drip cake kinder
Récupérez le molly cake refroidi et, avec une lyre à génoise, découpez le molly cake en trois disques d'épaisseur égale.
Retournez le disque correspondant au haut du molly cake et posez le sur le plat de service.Garnissez le de chantilly au nutella et placez des morceaux de Kinder Bueno et des Shockos Bons.
Posez le deuxième disque par-dessus, garnissez le de chantilly au nutella et de chocolats kinder.
Posez enfin le troisième disque de molly cake et recouvrez l'ensemble du gâteau avec la chantilly au nutella.Lissez à la spatule.Conservez un peu de chantilly pour les retouches et la décoration finale.Réservez au réfrigérateur 30 minutes.
Préparez la ganache au chocolat au lait
Faites ramollir la feuille de gélatine dans un grand volume d'eau très froide.
Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes et faites chauffer la crème liquide.Versez la crème liquide chaude sur le chocolat fondu et remuez vivement pour créer un émulsion lisse et brillante.Essorez la feuille de gélatine, ajoutez la dans la ganache et remuez vivement.
Décoration du drip cake kinder
Récupérez le drip cake et corrigez éventuellement le lissage en rajoutant de la chantilly au nutella.Faites couler la ganache au chocolat au lait sur le gâteau et étalez la légèrement avec une spatule pour qu'elle coule le long des parois du drip cake.
Pochez le reste de chantilly au nutella sur le gâteau, décorez avec des chocolat kinder et des perles de chocolat colorées si vous en avez.
Réservez le drip cake kinder au réfrigérateur avant dégustation.