Aujourd’hui c’était mercredi, et qui dit mercredi dit goûter avec les enfants ! Entre le ménage, les conduites des enfants et un gros gâteau à préparer pour le diner de copains de Mr Encore un gâteau, je n’avais pas beaucoup de temps. Dans mon carnet de recettes rapides je vous ai trouvé celle des whoopies au chocolat. Ce sont des petits biscuits moelleux garnis d’une délicieuse crème à la vanille.

whoopies au chocolat et crème vanille

 

Les whoopies au chocolat, un goûter vite fait bien fait !

Vous connaissez les whoopies ? Ce sont de délicieux biscuits moelleux garnis d’une crème gourmande. Ils ont un petit air de macarons mais, rassurez vous, ils sont beaucoup plus simples à réaliser !

Je les ai garnis d’une crème au mascarpone aromatisée à la vanille, c’est un vrai délice.

 

recette des whoopies au chocolat

 

Recette facile de whoopies au chocolat

comment faire des whoopies au chocolat ?

Whoopies au chocolat

je vous ai trouvé celle des whoopies au chocolat. Ce sont des petits biscuits moelleux garnis d'une délicieuse crème à la vanille.
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Américaine
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 12 whoopies

Ingredients

Pour une douzaine de whoopies au chocolat

  • 100 g de beurre mou
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 250 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré Van Houten ou Nestlé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 100 ml de lait

Pour garnir les whoopies au chocolat

  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre

Instructions

Préparation des whoopies

  • Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. 
    Ajoutez l’oeuf et fouettez à nouveau. 
  • Tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure et le sel puis versez ce mélange progressivement dans le mélange précédent et veillant à ce que la pâte obtenue soit bien homogène.
    Rajoutez le lait et mélangez.
  • Préchauffez le four à 180° (th6).
  • Versez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille lisse. 
    Tapissez une plaque en métal perforé d’une feuille de papier sulfurisé et pochez des petits ronds de pâte, si possible de la même taille. 
    Espacez bien vos ronds de pâte pour ne pas qu’ils collent ensemble à la cuisson. 
    Enfournez pour 15 minutes. 
    À la sortie du four, mettez les whoopies au chocolat à refroidir sur une grille.
  • Pendant que les whoopies refroidissent, préparez la crème vanille. Mélangez ensemble au fouet tous les ingrédients de la crème. 
    Quand les whoopies sont refroidis, assemblez les deux par deux avec une noix de crème à l’intérieur.

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