Vous cherchez comment utiliser de la ricotta en cuisine et en pâtisserie ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec de la ricotta : gâteaux, tartes, ... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
En pâtisserie, on utilise beaucoup le mascarpone, notamment pour faire le célèbre tiramisu, mais il est un autre fromage frais italien qui mérite également d’être testé dans les gâteaux et c’est la ricotta. Avez-vous déjà essayé de faire un gâteau avec de la ricotta ? C’est la recette que je vous propose de découvrir aujourd’hui, les mini bundt cakes ricotta orange.
Qui n’aime pas les lasagnes ?! Ce plat familial issu de la cuisine italienne est un incontournable à la maison. Nous en mangeons régulièrement. Ce qui est bien avec les lasagnes c’est qu’on peut varier les recettes et c’est ce que j’ai fait aujourd’hui avec mes lasagnes boeuf ricotta. Les lasagnes à la ricotta ça change et c’est délicieux.
Connaissez vous l’Omnicuiseur Vitalité ? Il regroupe toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin en cuisine : cocotte, poêle, micro-ondes, four traditionnel, four vapeur, four combiné, yaourtière, machine à pain, grille pain… J’ai la chance d’être ambassadrice de ce super appareil et dans ce cadre je vais régulièrement vous proposer des recettes adaptées. Je commence aujourd’hui avec ce délicieux flan courgettes ricotta.
Nouvelle recette salée, la tarte tomate ricotta ! Nous sommes, toutes et tous, toujours en quête d’une idée de repas, simple et rapide à préparer et qui fera l’unanimité. Ce qui n’est pas chose aisée quand on veut respecter les goûts de chacun et se renouveler un minimum. Je me doutais bien que la version classique de cette tarte, avec de la moutarde, serait un fiasco annoncé c’est pourquoi c’est opté pour cette version plus “soft” et j’ai bien fait !
