Vous cherchez comment utiliser le mascarpone en pâtisserie ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec du mascarpone : gâteaux, tartes, entremets, ... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
En panne d’inspiration aujourd’hui, j’ai jeté un oeil dans ma bibliothèque et j’ai ressorti le Larousse Pâtissier. Après en avoir feuilleté quelques pages, mon choix s’est arrêté sur une tarte au mascarpone. Bah oui, pourquoi pas une tarte ? Et en plus j’ai du mascarpone ! Alors c’est parti !
Aujourd’hui, une recette amusante et dont le résultat bluffera vos gourmands ! Un bon gros gâteau, aussi joli dehors que dedans, c’est le rainbow cake ! Il est un peu long à faire, deux bonnes heures, mais quand on aime on ne compte pas. Vous pourrez facilement régaler 12 personnes.
