brioche au lait de coco

Brioche lait de coco

Et voilà qu’une nouvelle recette de brioche moelleuse à la mie filante fait son apparition sur le blog et elle est au lait de coco, j’espère qu’elle vous plaira ! A l’approche de Pâques j’en ai façonné une partie en forme de petits lapins mais elle vous pourrez la faire toute l’année sous forme de brioche tressée par exemple.

brioche au lait de coco
recette crêpes au lait de coco

Crêpes au lait de coco

Viens on dit que le 30 juin c’est la Chandeleur ! Quoi ? On a le droit, on fait ce qu’on veut non ? Le blog est là pour en témoigner, j’ai déjà testé pas mal de recettes de crêpes mais, jusqu’à aujourd’hui, je n’en avais jamais fait avec du lait de coco.

crêpes au lait de coco
esquimaux noix de coco deux ingrédients

Esquimaux coco

Avec ces chaleurs, une pause esquimaux coco s’impose ! Lors de notre dernier voyage en Martinique, mes enfants se sont pris de passion pour des glaces à la noix de coco “super coco”. Ils en ont mangé plusieurs par jour tout au long de notre séjour et sont depuis très déçus de ne pas trouver ce produit en métropole. En faisant quelques recherches, il s’avère que ces esquimaux se composent de deux ingrédients uniquement : du lait de coco et du sucre. Facile !

esquimaux coco deux ingrédients

flan parisien coco façon felder

Flan parisien coco

J’ai été pendant longtemps à la recherche du flan parisien, ou flan pâtissier, parfait jusqu’à ce que je tombe sur la recette de Christophe Felder. Quand mon mari m’a demandé un flan parisien à la noix de coco, pour m’assurer d’avoir un accueil enthousiaste, c’est tout naturellement que j’ai décidé de faire un flan parisien coco à partir de la fameuse recette de Christophe Felder.

 

flan parisien coco felder

recette légère de cheesecake coco fraises

Cheesecake coco fraises

Vous aimez le cheesecake ? Moi j’aime ça mais, sans cream cheese ! J’aime beaucoup trop les gâteaux pour apprécier ce goût de fromage, surtout quand il s’agit d’un cheesecake coco fraises !

cheesecake coco fraises sans cuisson

rose bonbon

Rose bonbon

Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous savez que j’ai passé la journée de vendredi dernier chez la Maison Fossier qui fabrique le célèbre biscuit rose de Reims. En compagnie d’autres blogueurs, j’ai eu la chance de visiter l’usine et de participer à un atelier de pâtisserie autour du fameux biscuit rose. Je suis rentrée à la maison le soir, la tête pleine de bons souvenirs et les bras chargés des produits de la célèbre maison. La poudre de biscuit rose de Reims m’a inspiré cet entremets rose bonbon.

rose bonbon
riz au lait de coco et à la mangue

Riz au lait de coco et à la mangue

Ce soir, je risque de me faire engueuler ! De tous les desserts que je peux faire depuis 23 ans que nous sommes ensemble, mon mari aime par dessus tout mon riz au lait. Il m’en demande régulièrement et la recette est sur le blog depuis déjà longtemps, c’est même, je crois, une des premières. C’est même le dessert qu’il m’a demandé pour son dernier anniversaire et, pour planter des bougies, le riz au lait c’est pratique… je ne vous le recommande pas 😉 Et ce soir, donc, il ne va pas être content… Tout simplement parce que, j’en avais envie depuis longtemps, j’ai fait du riz au lait de coco et j’ai rajouté quelques cubes de mangue pour un dessert régressif et exotique, mais voilà… il n’aime ni le lait de coco, ni la mangue… En tous cas, il en restait un peu au fond de la casserole, et ce riz au lait exotique ne sera pas perdu pour tout le monde, c’est un vrai délice !

riz au lait de coco et à la mangue

comment faire des maritozzi

Maritozzi – Brioches romaines à la crème

Connaissez vous les maritozzi ? Ce sont de délicieuses petites brioches italiennes garnies d’une crème fouettée légère. C’est un vrai délice et je ne résiste pas à vous en donner la recette.

recette des maritozzi

Entremets coco passion citron vert noël

Entremets Coco Passion Citron vert

Encore une note d’exotisme sur le blog. Après l’entremets passion insert framboise que je vous ai proposé il y a quelques jours, je vous propose aujourd’hui une version toute exotique. Pour réaliser cet entremets coco passion citron vert, j’ai à nouveau utilisé le moule Vague de Silikomart.

Cet entremets exotique se compose donc d’une génoise citron vert, d’une mousse légère à la noix de coco et d’un insert au fruit de la passion.

Entremets coco passion citron vert noël
smoothie bowl

Smootie Bowl

La tendance est à la healthy food, comprenez alimentation saine, et le smoothie bowl en est une recette phare. Mais qu’est ce qu’un smoothie bowl ? Il s’agit de fruits, de préférence frais, que l’on mixe avec un produit laitier, animal ou végétal, et que l’on agrémente de fruits secs. Le smoothie bowl se consomme généralement au petit-déjeuner car il est à lui tout seul un concentré d’énergie.

smoothie bowl
charlotte lait de coco et nounours en chocolat

Charlotte au lait de coco et nounours chocolat

Quelle est jolie cette charlotte ! Et régressive à souhait ! La douceur du lait de coco et des nounours en chocolat c’est comme un gros câlin. Si vous êtes abonné(e) au blog, vous avez peut-être vu passer la photo de ce joli gâteau, aujourd’hui je vous donne la recette de la charlotte au lait de coco et nounours en chocolat !

charlotte lait de coco et nounours en chocolat