Aujourd’hui, j’ai fait le pari que vous n’auriez rien contre une recette de dessert facile, rapide et sans cuisson. Cinq minutes de préparation, trois ingrédients, je vous présente la recette de la glace à la fraise maison !
fraise
Vous cherchez comment utiliser des fraises en pâtisserie ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec des fraises : gâteaux, tartes, clafoutis. Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
Cake fraise amande
Je crois que j’ai besoin de repos. Deux semaines de suite que j’oublie une barquettes de fraises dans le réfrigérateur, vraiment ça ne me ressemble pas. Mais vous commencez à me connaître, j’ai évidemment préférer les recycler que les jeter et c’est comme ça que j’ai décidé de faire un cake fraise amande.
Tarte amandine fraises
Vous allez peut-être vous demander ce qui m’arrive à poster encore une recette de tarte aux fraises sur le blog… Et, figurez-vous qu’il n’y a pas une mais deux raisons à cela. Il se trouve qu’il me restait de la pâte à tarte d’une précédente recette et que je suis allée au marché ce matin. Quel rapport avec ma tarte amandine aux fraises ? Pas d’inquiétude, je vais vous raconter.
Fondant chocolat fraises
Une barquette de fraises oubliée dans le réfrigérateur, une tablette de chocolat en stock dans le placard, deux bonnes raisons de faire un gâteau fondant au chocolat et à la fraise !
Charlotte fraise pistache
Pour changer, un peu, de la charlotte traditionnelle, j’ai eu envie de faire une charlotte fraise pistache. Elle se compose d’un biscuit cuiller pistache, d’une bavaroise à la pistache et de fraises, françaises bien sûr !
Fraisier Eddie Benghanem
Le fraisier d’Eddie Benghanem, Chef pâtissier du Trianon Palace à Versailles c’est la version de cet entremets que j’ai choisie de faire cette année. Il se compose d’une dacquoise à la noisette, d’une mousse au chocolat blanc et de fraises, bien sûr.
Choux, crème chiboust et fraises
Comme tous les ans, les fraises me poussent à la créativité. Elles m’inspirent ! Quand hier je vous proposais la recette de la crème chiboust, j’avais en tête un projet gourmand que je vous livre aujourd’hui. Imaginez, une couronne en pâte à choux, généreusement garnie d’une crème chiboust et de fraises fraîches. Un gâteau gourmand à mi-chemin entre le Saint-Honoré et le Paris-Brest à la fraise…
Glace fraise meringue
Il y a quelques années Haagen Dazs avait sorti une crème glacée vanille avec des morceaux de fraises et de meringue, je ne vous raconte pas le délice ! Ceci étant il est fort possible que vous n’en ayez pas le souvenir vu que je pense avoir mangé tous les pots commercialisés en France 🙂
Malheureusement dans “édition limitée” il y a “limitée” et je n’ai plus jamais retrouvé ce parfum de glace en magasin. Qu’à cela ne tienne, j’ai décidé de me faire une glace fraise meringue maison et tant qu’à faire, bien meilleure que l’originale.
Roulé passion fraise
Pour changer du gâteau roulé classique, voici ma recette de gâteau roulé passion fraise à la verticale. Un gâteau original et facile à faire.
Tarte rustique fraise pistache
Les fruits d’été se prêtent facilement aux recettes de tartes. Faire une tarte ce n’est pas compliqué, on prépare une pâte, on fonce le moule à tarte, on met les fruits dessus et on enfourne. Avec la tarte rustique fraise pistache, c’est encore plus facile !
Sorbet fraise
Motivée par le beau temps de ce week-end et par l’achat de ma toute nouvelle turbine à glace, je me suis lancée dans une recette de sorbet à la fraise.
Pour ce sorbet, j’avais vraiment envie du goût intense du fruit, une glace qui ait bien le parfum de la fraise et qui ne soit pas trop sucrée. C’est la pleine saison des fraises françaises, c’est le moment d’en profiter.
Nice cream
Le soleil pointe le bout de son nez, le beau temps devrait finir par se maintenir, il est grand temps de faire des glaces ! Crèmes glacées ou sorbets, avec ou sans sorbetière, plusieurs recettes sont déjà présentes sur le blog. Mais la recette de nice cream que je vous propose aujourd’hui est complètement différente et devrait, je l’espère, vous plaire.