recettes mardi gras

Mardi Gras

Après Noël, la galette et les crêpes, nous voici bientôt prêts à fêter mardi gras ! Cette année ce sera le mardi 5 mars. Et, la bonne nouvelle, c’est qu’après c’est Carême, on va enfin manger light… enfin au moins jusqu’à Pâques !

Alors, quelles recettes gourmandes sont pour vous synonymes de mardi gras ? Les gaufres ? Les beignets ? Voici ma sélection de recettes pour mardi gras qui, j’espère vous plaira.

Recettes de gaufres

Sucrées ou même salées, il y a bien des façons de faire des gaufres. Les gaufres de Liège et leur pâte levée très gourmande, les gaufres de carnaval que l’on garnit généreusement de sucre glace ou de pâte à tartiner, les gaufres fourrées du Nord, … quelle recette de gaufres a votre préférence ?

Gaufres liégeoises ou gaufres de Liège
Gaufres liégeoises ou gaufres de Liège, voici la recette de la Pâtisserie des Rêves par Philippe Conticini.
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gaufres liégeoises pâtisserie des rêves
Gaufres à la vanille Meert
La recette des gaufres à la vanille comme chez Méert. De délicieuses gaufres fourrées à la vanille, une recette incontournable.
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gaufres à la vanille meert
Gaufres de Cyril Lignac
La recette des délicieuses gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac. Elles sont rapides et simples à faire.
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Gaufres de Cyril Lignac
Les gaufres de Christophe Michalak
Sans levure et uniquement avec des blancs d’oeufs, les gaufres de Christophe Michalak sont moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
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gaufres christophe michalak sans levure
Gaufres au chocolat
Et si, pour changer, vous faisiez des gaufres au chocolat pour le petit-déjeuner, le goûter ou même un brunch ? Une idée de recette de gaufre qui change.
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comment cuire les gaufres au chocolat

Recettes de beignets

Mardi gras, c’est aussi les beignets. Beignets aux pommes ou à la compote de pommes, churros, faire des beignets ne rime pas forcément avec sentir la friture dans toute la maison pendant trois jours. Les recettes de beignets sans friture sont une alternative gourmande bien plus légère.

Beignets aux pommes – Sans friture
Une délicieuse recette pour Mardi Gras, les beignets aux pommes sans friture.
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beignets aux pommes
Beignets à la compote de pommes – Sans friture
Ma recette de beignets sans friture à la compote de pommes maison !
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beignets à la compote de pommes
Beignets au four – Recette facile
Manger des beignets sans le gras et les odeurs de friture, c’est possible avec les beignets au four. Une recette simple et légère.
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recettes mardi gras
Churros (ou chichis) de Christophe Michalak
La recette des churros ou chichis selon Christophe Michalak pour faire de délicieux beignets maison et prolonger les vacances.
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churros

A mardi gras, on fait des crêpes ?

Parce qu’il n’y a pas qu’à la Chandeleur qu’on mange des crêpes, voici une petite sélection pour faire des crêpes le mardi gras !

Crêpes
Réussir la pâte à crêpes pour faire de délicieuses crêpes moelleuses à souhait, c’est facile avec ma recette détaillée.
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recette de pâte à crêpes
Les crêpes volantes de Christophe Michalak
La recette des crêpes de Christophe Michalak tirée de son livre « les desserts qui me font craquer ». Faites les crêpes comme un champion du monde de pâtisserie !
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recette détaillée des crêpes de Christophe Michalak
La fabuleuse recette de crêpes de Pierre Hermé
Réussissez vos crêpes à tous les coups avec la fabuleuse recette de crêpes de Pierre Hermé. Une recette facile, rapide et inratable de crêpes maison.
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crêpes
Crêpes au chocolat de Christophe Michalak
Les crêpes au chocolat de Christophe Michalak, une recette de crêpes de Chef pour des crêpes moelleuses et gourmandes.
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crêpes au chocolat christophe michalak

C’est mardi gras ou pas ?

Allez, on se lâche dans la gourmandise, no limit ! Voici une sélection de recettes pour accompagner vos gaufres et vos crêpes ou.. pour manger à la petite cuillère. Vous me connaissez c’est pas moi qui vais vous juger !

Confiture de fraises maison – Recette légère en sucre
Ma recette de confiture de fraises maison allégée en sucre pour une confiture au bon goût de fruits. Recette facile de confiture maison.
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réussir la confiture de fraises maison
Pâte à tartiner chocolat carambar
Avec 3 ingrédients seulement et en 10 minutes, préparez un pot de 400g de pâte à tartiner chocolat carambar maison. Recette facile, rapide et économique.
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pâte à tartiner chocolat carambar facile
Pâte chocolat noisettes – Pâte à tartiner maison
Si vous cherchez une alternative saine à la pâte à tartiner industrielle, essayez la recette de la pâte chocolat noisettes d’Anne-Sophie Pic.
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pâte chocolat noisettes
Caramel beurre salé
Découvrez enfin la recette facile et inratable du caramel beurre salé, facile à tartiner même à la sortie du réfrigérateur.
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caramel beurre salé
Lemon curd – Recette facile
Qu’est ce que le lemon curd ? A quoi sert-il et comment le préparer ? Voici ma recette détaillée du lemon curd. 
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lemon curd
Crème chantilly
Recette facile et détaillée de la crème chantilly. Tout pour réussir la chantilly à tous les coups.
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recette choux chantilly